‘안전축산물 소비자 한마당’ 성황위생감시  AGROS2  2010.09.06

- 축산물품질평가원, 해썹(<b>HACCP</b>)기준원, 국립수의과학검역원, 국립축산과학원 등 4개 기관이 참여해 소비자들에게 국내에서 생산되는 안전한 축산물에 대한 다양한 정보를 제공했다. 특히 농협의 〈안심한우〉를 비롯한 지역축협의 한우 브랜드와 농협목우촌과 서울우유 등 총 17개 업체가 참여해 추석맞이 축산물 할인판매 행사가 펼쳐져 소비자들...

“국산 축산물 AI·구제역 등과 무관”위생감시  AGROS2  2010.09.06

- 축산물품질평가원, <b>HACCP</b>기준원, 국립수의과학검역원, 국립축산과학원 등 4개의 정부 산하기관이 축산물과 관련해 소비자가 불안해하는 4가지 요소인 항생제, BSE(광우병), AI(조류독감), 구제역 바이러스에 대한 올바른 정보 제공으로 궁금증과 오해를 풀어준다. 또한 농림수산식품부, 국립수의과학겸역원, 축산물품질평가원, 축산물위해요...

브라질, 베트남산 팡가시우스 화물에 대해 검사생활속식품이야기  관리자  2010.09.06

- 선적화물은 <b>HACCP</b> 기준 및 기타 스크리닝 프로세스에 따라 감독되고 있다. Phuong 뿐 아니라 많은 업체들은 부정적 보도가 다른 팡가시우스 시장에 영향을 미칠 것을 우려하고 있다. 지역 신문이 보도한 오염 루머로 인해 2007년 이후 이집트로의 수출이 꾸준히 감소하고 있다. 이집트 농업부는 나중에 이 루머가 근거가 없다고 밝...

수산인력개발원, 남태평양 7개 도서국 초청 수산자원 교육실시기획&동향정보  관리자  2010.08.31

- * 사진: 2009년 KOICA 연수(수산물가공 및 <b>HACCP</b>과정) 수산물 가공공장 견학 농림수산식품부 수산인력개발원은 8.26~9.15일까지 3주 동안 남태평양 도서국 수산자원 관계자 11명을 초청하여 수산자원전문가 양성(PIF Speciai Training Program on Fisheries Resources Specialist) 교육을 실시한다고 밝혔다. 수산자원...

친환경농산물 학교급식센터 … 고양시, 유통센터내 설치 예정친환경농산물  AGROS2  2010.08.30

- 규모로 위해요소중점관리기준(<b>HACCP</b>·해썹)의 시설을 올해 말까지 준공, 내년도 새 학기가 시작되는 2011년 3월부터 운영할 계획이다. 학교급식지원센터는 고양지역 초·중·고교 및 특수학교 등 146개교 16만여명의 학생들에게 생산자 계약재배를 원칙으로 로컬푸드 시스템을 적용한 지역 내 우수 친환경농산물을 급식재료로 공급할 계획이다. 이에 따...

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HACCP적용업소 현황(2010.8.31일 기준) HACCP  관리자  2010.09.06

- 식품의약품안전청에서는 2010년 8월 31일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소 현황을 공개했습니다. 자세한 현황은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다. 출처: 식품의약품안전청 ...

HACCP적용업소 현황(2010.7.31일 기준) HACCP  관리자  2010.08.11

- 식품의약품안전청에서는 2010년 7월 31일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소 현황을 공개했습니다. 자세한 현황은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다. 출처: 식품의약품안전청...

HACCP적용업소 현황(2010.6. 30일 기준) HACCP  관리자  2010.07.07

- 식품의약품안전청에서는 2010년 6월 30일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소 현황을 공개했다. 6월 30일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소는 총 878개소(식품제조가공업분야 849개소, 집단급식소 27개소, 집단급식소식품판매업 2개소)로 나타났다. 자세한 현황은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다. 출처: 식품의약품안전청...

HACCP적용업소 현황(2010.5.31일 기준) HACCP  관리자  2010.06.14

- 식품의약품안전청에서는 2010년 5월 31일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소 현황을 공개했다. 5월 31일 기준 <b>HACCP</b> 적용업소는 총 855개소(식품제조가공업분야 826개소, 집단급식소 27개소, 집단급식소식품판매업 2개소)로 나타났다. 자세한 현황은 첨부파일을 참고하시기 바랍니다. 출처: 식품의약품안전청...

인도, 자체 GAP 기준 마련 중우수농산물관리제도  AGROS2  2010.05.17

- 주들은 우수제조규범(Good Manufacturing Practices), 우수위생규범(Good Hygienic Practices) 및 위해요소중점관리기준(<b>HACCP</b>)을 따르고 있다. IndiaGAP는 대규모 및 소규모 농민의 니즈를 고려하여 개발되었다. [출처] The Hindu, 2010/5/13 [원문] http://beta.thehindu.com/news/national/article428495.ece...

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네덜란드, EU 안전한 사료 제조를 위한 지침서우수농산물관리제도  인치현  2010.08.05

- 위생과 <b>HACCP</b> 규칙에 대한 좋은 실천을 위한 지침서의 마련을 촉진하는 2005 EU Feed Hygiene Regulation을 채택한 이후의 일이다. 이 지침서는 ‘유럽연합 사료 원료 플랫폼(European Feed Ingredients Platform(EFIP))’의 틀 내에서 ‘유럽연합 사료 제조자 연합(European Feed Manufacturers Federation (FEFAC))’과 협의 하...

생산·출하전단계 수산물의 위해요소중점관리기준 개정안 행정예고HACCP  관리자  2010.06.21

- 육상양식장 <b>HACCP</b>지원사업 적용대상 범위를 현재 4종(넙치,뱀장어,송어,향어)으로 제한하고 있으나 양식수산물에 대한 소비자들의 위생안전에 대한 관심 증가로 기능성 양식품종(자라등) 및 고단백 양식품종(새우등) 어가 에서도 양식장 <b>HACCP</b> 지원사업을 희망하고 있어 양식장 <b>HACCP</b> 지원사업 적용대상을 시대 상황에 부응하기 위하...

위생수준 안전평가에 관한 기준 제정고시위생감시  AGROS2  2010.04.21

- 안전평가는 <b>HACCP</b> 의무적용 업체와 연매출 500억 이상 업체 영업자를 대상으로 연도별로 순차적으로 실시하되, 같은 영업자에 대해 3년 주기로 실시 (3) 연도별 위생수준 안전평가 대상 업체를 구체적으로 정함으로써 합리적이고 공정한 평가 기대 다. 위생수준 안전평가자 선정(제4조) (1) 위생수준 안전평가를 투명하고 올바르...

위생수준 안전평가에 관한 기준 제정고시위생감시  관리자  2010.04.21

- 안전평가는 <b>HACCP</b> 의무적용 업체와 연매출 500억 이상 업체 영업자를 대상으로 연도별로 순차적으로 실시하되, 같은 영업자에 대해 3년 주기로 실시 (3) 연도별 위생수준 안전평가 대상 업체를 구체적으로 정함으로써 합리적이고 공정한 평가 기대 다. 위생수준 안전평가자 선정(제4조) (1) 위생수준 안전평가를 투명하고 올바르게 실...

식품위해요소중점관리기준 전문HACCP  관리자  2010.03.22

- 식품의약품안전청 <b>HACCP</b>지원사업단에서는 지난 21일 식품위해요소중점관리기준 전문을 등록하였습니다. 관계자분들을 참고하시기 바랍니다. 첨부: 식품위해요소중점관리기준 전문 출처: <b>HACCP</b>지원사업단 ...

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독일, 2009년 독일에서 발생한 식중독병원성세균  하지혜  2010.08.13

- 불충분한 <b>HACCP</b> 개념 또한 한 요인이었다. <b>HACCP</b> 개념은 식품 회사 내의 자체적인 모니터링이라는 필수적인 측면이다. 결론적으로 전달된 정보는 2009년 독일 연방위해평가연구소에 보고된 많은 식중독이 개인 가정과 상업적인 분야 모두에서 위생부족과 온도관리부족에 원인들 두었다는 것을 말해준다. 알맞은 소비자 정보와 식당...

알기 쉬운 HACCP 관리HACCP  관리자  2010.08.11

- 식품의약품안전청은 식품취급업소 <b>HACCP</b> 팀원 및 <b>HACCP</b> 관리 업무 담당자등의 이해를 돕고 효율적인 <b>HACCP</b>관리를 할 수 있도록 “중소규모업체를 위한 <b>HACCP</b> 적용지침서”를 보완하여 「알기 쉬운 <b>HACCP</b> 관리」를 개발했다. 식약청은 이 책은 <b>HACCP</b> 관리에 필요한 사항이 알기 쉽게 제시되어 있고, 특히 <b>HACCP</b> 관리와 일...

양식장 HACCP 이행시설 등록현황(2010.6.30일 기준)HACCP  관리자  2010.07.01

- 수산물품질검사원에서는 2010.6.30현재 <b>HACCP</b> 이행시설로 등록되어 있는 양식장 현황을 공개하였습니다. 관련자분들은 참고하시기 바랍니다. <양식장 <b>HACCP</b> 이행시설 등록현황(‘10.6.30)> 등록번호 등록일자 어종명 대 표 자 (양식장명) 소재지 생산-0001 2008.05.14 넙치 오무경 (다익수산) 북제주군 애월읍 애월리 19...

일본, 장관출혈성 대장균O157에 의한 광역산발 식중독 대책에 관하여병원성세균  윤민수  2010.04.07

- 동시에 <b>HACCP</b>방식에 의한 위생관리의 도입을 추진할 것. (2) 식육처리시설의 식육 처리업자는 원료고기의 관리 (입수시의 검사, 온도관리 등), 가공시의 교차오염 방지 (로트별 기기, 기구 등의 세정, 소독 등), 제품의 온도관리 등을 철저하게 함과 동시에 결착 및 절임 등 병원미생물에 의한 오염이 내부로 확대될 우려가 있는 ...

1998-2008 발생한 식품안전관련 사건·사고 분석위생감시  AGROS1  2009.12.16

- 차원에서 <b>HACCP</b> 등 식품안전관리 수행을 위해서 사전에 수집되고 분석, 평가되어야 하는 우리나라 전체 식품안전사건사고 내용을 중심으로 수집·분석하였다. 1998년 1월부터 2008년 10월까지 우리나라에서발생한 식품안전사건 및 사고에 대한 언론매체의 보도자료 및 인터넷 포탈사이트 등을 중심으로 자료수집 및 분석을 통해 발...

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